Пицца и чипсы из-за своих составляющих могут вызывать привыкание, а в некоторых случаях зависимость схожую с наркотической.


К таким выводам пришли исследователи из Университета Мичигана. Они утверждают, что полуфабрикаты в которых содержится рафинированные углероды и жиры с высокой скоростью абсорбации могут вызывать физическое привыкание организма.


Ученые подчеркивают, что большинство полуфабрикатов несут риск зависимости от подобной пищи. Например, овощи и мясные продукты никогда не вызовут такой тяги к еде, как пицца, сухарики или чипсы.


По их словам, наибольший риск попасть в зависимость представляет пицца. Из-за большого количества сыра в этом блюде, который с свою очередь содержит казеин. Эта составляющая высвобождает опиаты, которые известны как казоморфины, при переваривании сыр, что может вызвать наркотическую зависимость.


«Обозреватель»


Ключевые слова: